O mica particica din sufletul meu....

20 iulie 2012

Ciorba de fasole cu ciolan afumat




Cea mai buna ciorba de fasole pe care am mancat-o pana acum!  Si asta datorita combinarii unor verdeturi foarte aromate si potrivite ciorbelor, in general, pastei de ardei si chilli, dar si datorita gustului de afumatura. Incercati-o! Sigur va va placea! Am primit numeroase laude la adresa ei , iar sotul meu imi cere sa o fac cat mai des.

Ingrediente

  • 300g fasole uscata
  • 2 morcovi mici
  • 2 cepe mici
  • 300 g ciolan afumat fara os taiat bucatele mai mari sau mai mici
  • 3-4 linguri pasta de ardei 
  • 1 lingura pasta chilli
  • 300 g smantana grasa
  • 1 galbenus (optional)
  • sare, piper, 2 cuburi knorr de pui
  • verdeata: 5 fire de patrunjel, 5 de leustean, 5 de marar,1 de cimbru, 1 de telina
  • Portii: 6Portii: 6
  • Timp de preparare Timp de preparare: peste 120 minute

Mod de preparare

Fasolea se pune in apa rece peste noapte. A doua zi, apa se schimba si se pune la fiert, la foc mic. Cand e aproape fiarta, intr-o alta oala calim ceapa tocata si morcovii. Adaugam apoi ciolanul bucatele. Lasam vreo 10 minute la foc mai mic, apoi adaugam pasta de rosii,  cea de chilli si condimentele. Umplem apoi oala cu apa si lasam la fiert.  Cand fasolea e fiarta, o luam cu o paleta si o punem in oala cu carne si legume. . Mai lasam pe foc inca 5 minute, apoi stingem focul. Smantana o frecam cu galbenusul  intr-un vas adanc si  adaugam treptat ciorba, amestecand usor.O turnam apoi in oala, treptat, sa nu se branzeasca. Tocam foarte marunt verdeata si o punem si pe ea in oala. Servim cu ceapa verde sau ardei iute si multa pofta, dupa care mai servim o tura, ca nu ne vom satura cu una...:))


19 iulie 2012

Rulada cu dulceata. Un an de blog





O reteta simpla, dar foarte gustoasa, cu ocazia implinirii unui an a blogusorului meu.  

Ingrediente

  • Pt blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • Pt umplutura:
  • un borcanel cu dulceata
  • Pt glazura:
  • o ciocolata amaruie si 1 lingura de ulei
  • Portii: 10Portii: 10
  • Timp de preparare Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma, apoi se adauga pe rand zaharul. Cand albusurile sunt tari, adaugam pe rand galbenusururile, apoi treptat faina, amestecand usor. Coacem in tava, pe hartie de copt, la 180 de grade, aproximativ 20 de minute. Scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca. Abia apoi o desprindem de hartia de copt. Rece, o intindem pe fata de masa sau un prosop si o ungem cu dulceata preferata. O rulam cat putem de strans,cu ajutorul prosopului, avand grija sa nu se rupa. Topim ciocolata si o amestecam cu uleiul, apoi ornam rulada deasupra. Lasam la rece, preferabil peste noapte.


14 iulie 2012

In vacanta.........Si un concurs...



Iata ca m-am intors din lungile mele calatorii. Am strabatut jumatate din Europa, ajungand pana in Tara Galilor.
Ce sa va zic? V-am spus ca acum a fost prima mea iesire din tara. M-am bucurat enorm sa revin pt ca mi-a fost tare dor de casa, dar cu parere de rau ca am vazut atat de multe lucruri  la care eu doar am visat sa le am si acolo le vezi peste tot si ca am cunoscut oameni care duc o viata mult mult mai buna si usoara decat noi. Din pacate, noi suntem in toate privintele in urma lor cu cel putin 20 de ani. Iubesc tara mea, iubesc romanii, dar e cam vai de noi...:))
Sper ca atunci cand copiii mei vor fi mari sa vada macar ei o Romanie mai frumoasa, mai buna si mai curata!
 Pozele nu sunt grozave, pt ca au fost facute majoritatea in timp ce mergeam cu masina.
Pe langa poze,  va invit la un concurs fain. Iata-l aici: http://www.gatestesanatos.ro/
Va invit si pe voi sa participati daca vreti sa castigati o super tigaie pt clatite!

Aici e Samy......
Vezi frecvent grupuri intregi de biciclisti...
Samy si Ady....Ia uitati-va ce curti au si ce gradini.....

Rupt de oboseala,doarme in dormitorul masinii....



La ei nu le trebuie garduri ca la noi, ca nu se fura..cel putin nu ei intre ei..:))
Germania: perfect ordonata si foarte curata!

Munti din Germania....


Rinul.....
Eu si piticul meu...
Un drum superb in Anglia, la intrarea intr-un satuc.....copacii au format o bolta nemaipomenita....

Rinul...

Un tunel din Luxembourg.....
Lanuri de grau cat vezi cu ochii in Franta....
Vaporul care ne-a transportat cu tot cu masina din Calais (Franta) la Dover (Anglia). Am traversat Canalul Manecii intr-o ora jumate...