O mica particica din sufletul meu....

24 martie 2014

Gradina noua

Anul trecut ne-am cumparat o casuta la tara si pt ca multe nu erau dupa placul nostru, am renovat-o in proportie de 70% pe interior. Exteriorul, mai asteapta putin pt ca deh...avem "familie mare...remuneratie mica"
. Pana una alta, pt ca gradina nu mai poate astepta, caci a venit mult-asteptata primavara,  am incercat sa incropim o mica gradina. Am ridicat nivelul intregii gradini cu 2-3 palme, bagand umplutura buna, arina i se spune pe la noi, si dupa multe planuri si idei am ajuns la rezultatul de mai jos, desi ne doream straturi inaltate. Asta e, poate la anul, cand avem mai mult timp si , sper, finante:)
De jur imprejurul gradinii am plantat gard viu din lemn cainesc, ca sa avem putina intimitate. Abia astept sa creasca..:))
Ca sa pot culege legume sau verdeata si cand e ploaie sau umed, am pus tot la al 2-lea strat dale.La fel, accesul la gradina se face pe dale, ca sa nu duc noroi in casa. Gazonul asteapta sa fie semanat, dar mai trebuie sa bagam putina umplutura si apoi..
Poze cu gradina noastra, in care am pus cate putin din fiecare leguma si ceva mai multi capsuni si zmeura..:))





4 martie 2014

Supa de taietei cu ciuperci de padure uscate






Nu stiu daca ati mai mancat. Eu am mancat de nenumarate ori de cand eram mica si pana acum. Nu e cea mai aspectuoasa supa, datorita culorii inchise, dar va garantez ca e delicioasa. Incercati-o neaparat! Daca nu aveti ciuperci de padure uscate, ati face bine sa mergeti dupa ele cand incep sa apara, pe la sfarsitul primaverii si pana toamna, si sa va uscati cateva la soare sau la cuptor, special pt aceasta supa.
Ingrediente:
  •  un castronas mic cu ciuperci de padure uscate
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 radacina de telina mica
  • 1 radacina de patrunjel mica
  • 1 pastarnac
  • taietei- preferabil de casa
  • sare, piper
  • patrunjel verde

Se pune apa in castronul cu ciuperci pana trece peste ele si se lasa la hidratat. Se caleste ceapa in putin ulei. Se umple oala pe trei sferturi cu apa si se adauga legumele curatate, dar intregi: telina, patrunjelul, pastarnacul si un morcov. Cand sunt fierte, se scot si se adauga condimentele, apoi ciupercile taiate bucatele mici sau dupa plac. Cand si acestea sunt fierte, adaugam taieteii. Pana ce fierb taieteii, radem morcovul pe razatoarea mica si il calim in putin ulei, apoi il turnam in oala. Chestia aceasta cu morcovul e optionala, dar daca vreti sa aiba supa o culoare si un gust mai placut, ar fi bine sa nu o omiteti. Oprim focul si adaugam patrunjelul verde tocat.