O mica particica din sufletul meu....

8 septembrie 2012

Pasta de tomate




Un sos de rosii facut in casa, fara conservanti si foarte rapid de facut. Fiertul dureaza mai mult.... Intotdeauna mi-a displacut profund facutul bulionului. Pentru ca dureaza mult, produce multa mizerie , iar gustul lui nu se compara cu leguma in sine. Aceasta pasta foloseste toata pulpa legumelor, nu doar sucul. Iar vorbele batranesti cum ca nu ar rezista rosiile peste iarna daca scapam vreo samanta e doar poveste. Anul trecut nu mi s-a stricat nici o sticla. E atat de dulce pasta asta ca iti vine sa o papi (bei) goala. Iar la iarna, la tocanite, ciorbe, sosuri, pizza, paste, va fi ideala.  

Ingrediente

  • rosii (cate aveti)
  • zahar (optional, daca rosiile sunt mai acrisoare) Eu nu am pus
  • Portii: 0Portii: 0
  • Timp de preparare Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare

Rosiile se spala bine bine. Se taie partea in care a fost codita si apoi se taie in doua. fiecare rosie. Se dau la robot pe putere maxima,pana nu ramane urma de pielita. Chiar nu ramane. Apoi le fierbeti pana scad  la consistenta dorita de voi. Eu le-am lasat vreo 2 ore.


Ia uitati-va ce rosii am avut in gradina: (1 kg)



15 comentarii:

  1. Super buna pasta.Mie imi place sa o ung pe paine si sa o mananc.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cat de frumoase sunt rosiile! Foarte buna pasta de tomate! Te astept cu drag la Provocarea Dulce Romanie!

    RăspundețiȘtergere
  3. O rasie de aproape jumatate de kilogram... La asa o recolta pasta trebuie sa fie tare gustoasa. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. mama ce rosie mare !arata tare bine si nu e greu de facut !

    RăspundețiȘtergere
  5. Wow, ce rosii frumoase:)) Cum sa nu fie pasta de tomate delicioasa cu asa rosii :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce rosii sanatoase..numai bune pentru o super pasta !!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Super pasta de tomate. Incercati - o cu usturoi, yum!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. stiu ca usturoiul ii da o aroma grozava, dar am vrut sa-l las simplu ca sa il pot folosi la orice fel de mancare. In ketchup insa, am pus usturoi, clar..:)))

      Ștergere
  8. da, rosii cu gust, se vede, nu se compara cu cea cumparata din kaufland etc...

    RăspundețiȘtergere