Chec aperitiv cu gust de pizza

Un chec ce se face rapid, cu ingrediente destul de putine, dar cu un gust bun bun. Potrivit pentru pachetelul de la servici, la o gustare intre prieteni, dar si ca aperitiv pe o masa de Sarbatoare, cum ar fi Pastele sau Craciunul. 

Ingrediente

Ingrediente pentru o tava mare:

• - 200 g salam de sunca taranesc
• - 200 g parizer
• - 7 oua
• - 50 g unt
• - 50 g ulei de floarea soarelui
• - 5 linguri faina
• - 300 g. cascaval
• - sare, piper

• Portii: 10
• Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma cu sare. Se adauga galbenusurile frecate in prealabil cu uleiul si untul topit. Amestecam usor apoi, adaugam piper dupa gust, cascavalul ras sau taiat marunt, faina si mezelurile taiate bucatele. Turnam compozitia intr-o tava si coacem la 180 grade, aproximativ 20-25 de minute.
Rece, se taie in forma dorita: patratele, dreptunghiuri, inimioare..:))) etc.....

Rulada perfecta

Reteta o am de la o colega educatoare si se numea simplu "Rulada foi napolitane". Am facut-o si de Craciun si am facut-o iar zilele astea, in cantitati duble, pt un eveniment in familie. Eu am numit-o perfecta, pentru ca asa este. Se face usor si este nemaipomenit de buna. Iar pe farfurie, arata grozav. A diparut prima dintre toate celelate bunatati..:)))
 Cu aceasta reteta particip la concursul  Kitchen Aid de Martisor , organizat de Laura Laurentiu- Retete ca la mama.
 

Ingrediente

• Pt crema de biscuiti:
• o cana zahar
• 1 1/2 cana apa
• 300 g biscuiti simpli
• Pt crema de lapte praf:
• 5 linguri apa
• 1 cana zahar
• 1 pachet margarina(unt)
• 200 g lapte praf
• 150 g nuca de cocos

+ 2 foi napolitana

• Portii: 2
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare

 Crema de biscuiti:
O cana zahar se caramelizeaza si se stinge cu 1 1/2 cana apa. Se fierbe pana se topeste caramelul. Se ia de pe foc si se pun 300 g biscuiti macinati fin cu robotul sau masina de tocat carne. Se imparte cantitatea in 2 si se pune egal peste cele 2 foi de napolitane. Se lucreaza rapid pana e fierbinte, pt ca crema desi e foarte groasa se intareste si mai mult.

Crema de lapte praf
5 linguri de apa, 1 cana zahar si 1 margarina  se fierb in clocot, se iau de pe foc si se adauga 200g lapte praf + 150 g nuca de cocos.
 Se imparte si ea in 2 si se intinde rapid peste crema de biscuiti, avand grija sa nu apasam tare cu cutitul, pt a nu strica stratul de biscuiti.
Foile de napolitana se ruleaza strans, avand grija pe cat posibil sa nu le rupem. Oricum, se ruleaza usor, pt ca foile se inmoaie suficient de la cele 2 creme.
Se pastreaza la rece minim 3-4 ore inainte de a o servi, pt a se putea taia bine. Ea oricum o sa se intareasca bine.

E un deliciu!!!!!!