Muraturi asortate picante

La cererea sotului meu am facut o ciolomada, cu toate legumele gasite in gradina. Am facut-o picanta, ca sa fie pe gustul meu. 

Ingrediente

• 3 gogonele verzi
• 2 ardei rosii
• 2 gogosari rosii
• 1 ardei verde
• 1 ardei galben
• 3 cepe
• 2 morcovi mari
• 4 ardei iuti
• 1 capatana usturoi
• 1 varza
• 4 fire de telina
• hrean
• 1 plic pikant fix iute
• 1 lingura cu varf sare grunjoasa
• hrean

• Portii: 1
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta

Se curata legumele, se spala si se taie bucatele mai mari gogonelele, ardeii, gogosarii. Ceapa am taiat-o solzisori , iar morcovul rondele. Varza, fideluta.Usturoiul l-am lasat catei intregi.
Le-am amestecat bine pe toate si le-am sarat. Dupa ce s-au inmuiat putin (mai ales varza), le-am pus in galetute de smantana (va garantez ca stau). Pe fundul cutiilor am asezat cate un fir de telina, apoi ciolomada. Am adaugat si hrean. Sucul ramas de la ele, l-am pus cate putin in fiecare galetuta.
Am preparat pikantul fix si l-am adaugat pana deasupra legumelor.
Din cantitatea de mai sus mi-au iesit 3 galetute de smantana de 1kg si un borcanas de 400 g.
Am inchis galetuta si am trimis-o cu acceleratul spre camara...:))))))))