O mica particica din sufletul meu....

1 septembrie 2011

Muraturi asortate picante



La cererea sotului meu am facut o ciolomada, cu toate legumele gasite in gradina. Am facut-o picanta, ca sa fie pe gustul meu. 

Ingrediente

  • 3 gogonele verzi
  • 2 ardei rosii
  • 2 gogosari rosii
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei galben
  • 3 cepe
  • 2 morcovi mari
  • 4 ardei iuti
  • 1 capatana usturoi
  • 1 varza
  • 4 fire de telina
  • hrean
  • 1 plic pikant fix iute
  • 1 lingura cu varf sare grunjoasa
  • hrean
  • Portii: 1Portii: 1
  • Timp de preparare Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta

Se curata legumele, se spala si se taie bucatele mai mari gogonelele, ardeii, gogosarii. Ceapa am taiat-o solzisori , iar morcovul rondele. Varza, fideluta.Usturoiul l-am lasat catei intregi.
Le-am amestecat bine pe toate si le-am sarat. Dupa ce s-au inmuiat putin (mai ales varza), le-am pus in galetute de smantana (va garantez ca stau). Pe fundul cutiilor am asezat cate un fir de telina, apoi ciolomada. Am adaugat si hrean. Sucul ramas de la ele, l-am pus cate putin in fiecare galetuta.
Am preparat pikantul fix si l-am adaugat pana deasupra legumelor.
Din cantitatea de mai sus mi-au iesit 3 galetute de smantana de 1kg si un borcanas de 400 g.
Am inchis galetuta si am trimis-o cu acceleratul spre camara...:))))))))



9 comentarii:

  1. Te-am trecut si eu in blogroll. Este foarte frumos blogul si-mi plac mai ales pozele:) Te pup si fur cateva muraturi ca tot a venit toamna:)

    RăspundețiȘtergere
  2. iti multumesc pentru vizita si pentru comentariul lasat pe blog-ul meu.cred ca reteta ta de muraturi asortate satisface toate gusturile.foarte interesanta.o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  3. Bune muraturile.Le si vad langa o friptura.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Imi place ce am gasit la tine pe blog.
    Felicitari,sigur o sa il trec si eu la mine pe blog.

    RăspundețiȘtergere
  5. Danutza, iti multumesc de vizita si aprecieri!

    RăspundețiȘtergere
  6. Silvia...la fel iti multumesc si tie!Te mai astept in vizita!

    RăspundețiȘtergere
  7. Silvia, ma bucur ca iti place blogul meu. Sper sa ma mai vizitezi!

    RăspundețiȘtergere
  8. Ti-am intors vizita:))) Nu ai gadgetul cu followers? Mi-e mai usor sa te urmaresc asa.

    RăspundețiȘtergere
  9. multumesc de vizita, Laura!
    O sa incerc sa pun si acel gadget, sper sa reusesc.Te mai astept!

    RăspundețiȘtergere