O mica particica din sufletul meu....

24 septembrie 2011

Pancakes cu ciocolata



Ingrediente:
  • 300 gr faina
  • 350 gr lapte
  • 3 oua
  • 1 lingurita rase praf de copt
  • 1/2 lingurita rasa bicarbonat
  • un varf sare
  • 4 linguri zahar
  • vanilie
  • 4 linguri ulei 
  • 1 ciocolata cu lapte



  • Se separa ouale. Albusurile se bat spuma.Galbenusurile se  freaca cu zaharul , vanilia si sarea.
  • Laptele il amestecam cu uleiul, bicarbonatul si praful de copt. Adaugam faina, iar apoi galbenusurile si albusurile. Topim pe baie de aburi sau la microunde ciocolata si o adaugam compozitiei. Trebuie sa rezulte un fel de aluat de tort, ca si consistenta.
  • Se prajesc in tigaie teflonata, fara ulei, pt ca au ulei in compozitie. Se pune un polonic in tigaie  dintr-o miscare, fara sa-l netezim deloc, doar cat se revarsa el singur. Cand prinde sa faca bule deasupra, se intoarce clatita.
  •  

10 comentarii: