Carne de pui cu legume in vas roman

Mi-am cumparat inca din vara mult-doritul vas roman, dar abia acum i-a venit randul sa-l folosesc..:)) 

Ingrediente

• carne de pui(ce aveti) - eu am pus 2 ciocanele si o pulpa
• 2 ardei (culori diferite)
• 2 rosii
• 1 ceapa rosie + 1 ceapa alba
• 4 cartofi marisori
• condimente:sare, piper, vegeta, usturoi granulat, leustean uscat, etc.

• Portii: 3
• Timp de preparare: peste 120 minute

Mod de preparare reteta

Se curata legumele, se spala, se taie mai grosier si se asaza impreuna cu carnea condimentata si crestata putin cu cutitul, in vasul roman. Se presara putina sare peste toate si se dau la cuptor, pt aproximativ 1, 5-2 ore.

Pavlova cu budinca si fructe

Foarte buna combinatia de gust si culori... 

Ingrediente

• 6 albusuri
• 350 g zahar
• 1 lingurita otet
• 200 ml frisca (se poate si mai mult)
• fructe
• o budinca de ciocolata
• 300 ml lapte

 

• Portii: 10
• Timp de preparare: peste 120 minute

Mod de preparare reteta

Se bat albusurile spuma tare cu zaharul adaugat treptat + otet.
Eu l-am facut in forma rotunda, dar nu va recomand, pt ca e greu de deslipit dupa ce e copt.
Asa ca, mai bine trasati un cerc cat de mare doriti pe foaia de copt si umpleti-l de albus, sub forma dorita.
Se da la copt la temperatura mica, preferabil cu usa putin intredeschisa a cuptorului, pt aproximativ o ora.
Se prepara budinca de ciocolata cu laptele si se intinde peste bezeaua rece. Se bate frisca si se pune peste budinca, apoi, dupa imaginatie, se aranjeaza fructele.
Eu am pus mure + struguri albi si negri.
Se pastreaza la frigider.

Paine wassa

O paine pe care o fac de cateva luni de zile, pt mine si pentru piticul meu, ca si lui ii place. E buna si foarte sanatoasa! 

Ingrediente

• 300 ml apa calda
• 2 cani faina integrala(250 ml)
• 2 cani tarate
• 1 lingurita sare
• un cub drojdie(25 g)
• seminte de in
• fulgi de ovaz
• seminte de floarea soarelui crude
• 3 linguri ulei

• Portii: 0
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta

Facem maiaua din drojdie , 1 lingura de faina si 1 lingura apa. Lasam 5 min la odihnit.
Amestecam toate celelelate ingrediente cu compozitia de mai sus.
Intindem o foaie pe masa pe care o taiem in patratele si apoi le intepam cu furculita.Optional, putem presara susan.
Dam la cuptor pt aprox. 20 minute.

Salata de ardei copti

Ador salata aceasta... 

Ingrediente

• ardei grasi rosii
• otet
• zahar

• Portii: 0
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta

Se coc ardeii, se curata de pielita si se pun la scurs in strecuratoare. Otetul se amesteca cu zaharul pana ce acesta se topeste, apoi se toarna peste ardei.

Biscuiti cu musli deliciosi

Fetelor, care ziceati ca sunteti la dieta? ..:)) Pentru ca nu prea reusesc sa-mi stapanesc pofta de dulce ce ma apuca uneori, m-am gandit sa ma apuc de facut dulciuri care nu ingrasa. Am gasit reteta aceasta pe culinar.ro si am adaptat-o nevoilor mele si la ceea ce aveam eu prin dulap. Ei bine, cu astfel de dulciuri dietetice delicioase, zau ca pot tine o vesnicie cura de slabire. Pentru ca sunt foarte foarte buni acesti biscuiti! Si dupa 3-4 esti satula! 

Ingrediente

• 110 gr unt la temperatura camerei
• 140 gr zahar praf-eu am pus indulcitor
• 100 gr miere (sau zahar brun) - eu nu am pus
• un varf lingurita bicarbonat
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1 ou
• cateva picaturi esenta vanilie
• 1 lingura lapte - eu am pus iaurt
• 150 gr faina integrala
• 130 gr cereale cu musli si fructe
• 100 gr stafide
• 100 gr arahide macinate- eu am pus nuci prajite
• 2 linguri tarate de grau

• Portii: 4
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta

Untul se mixeaza cu zaharul. Se adauga praful de copt, bicarbonatul, oul, laptele, vanilia si se mixeaza bine.
Se adauga treptat faina si taratele, apoi, amestecand incet cu o lingura, stafidele, alunele si cerealele.
Se pun cu lingurita in tava, sau pt un aspect mai frumos se modeleaza cu mana bilute.
Se coc la 180 grade C - 10-15 minute.

 Ia priviti o mana micuta cum sterpeleste un biscuite din farfurie. Si daca si unui pitic pretentios i-au placut, ce argumente sa va mai aduc?..:))

Chiftele la tigaie

Legumele dau un gust mai bun chiftelelor. Si daca le faceti in cuptor e o mancare buna si sanatoasa. Eu le ador simple, dar si in varianta cu sos.

Ingrediente

• 1 kg carne tocata
• 2 oua
• 2 morcovi
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei gras rosu
• 1/2 legatura de patrunjel verde
• 2 felii de paine inmuiate in lapte
• pesmet (aprox. 100 g)
• sare, piper
• usturoi: 3-4 catei
• patrunjel tocat

• Timp de preparare: sub 60 minute

Se toaca ceapa, se rad morcovii, se taie marunt ardeiul, se toaca usturoiul si patrunjelul si se amesteca toate cu carnea tocata. Se adauga ouale, condimentele, painea inmuiata in lapte si stoarsa bine si pesmet, pana rezulta o compozitie potrivita.
Cu mana unsa cu ulei, se formeaza bilute de marimea unei nuci mai mici si se prajesc in baie de ulei sau, mai sanatos, in cuptor. Eu am preferat varianta sanatoasa si le-am facut in tigaia mea teflonata-   Hot-pan.

Peste in hot-pan

Am primit niste peste de la soacra mea, dar nu stiu cum se numeste. L-am primit gata curatat si taiat. M-am gandit sa il prepar in tigaia mea draga si n-am facut rau. A iesit foarte gustos!  

Ingrediente

• peste

L-am condimentat cu tot ce am gasit in dulap:

• sare,
• piper,
• usturoi,
• cimbru,
• ienibahar,
• maghiran,
• oregano,
• tarhon,
• busuioc, etc.

• Portii: 3
• Timp de preparare: peste 120 minute

Mod de preparare reteta

Am pus pestele condimentat intr-un castron si l-am stropit bine cu zeama de lamaie si ulei de masline.
L-am bagat la frigider 2 ore, ca sa se imbine bine gusturile, apoi l-am pus in tigaie si l-am prajit asa simplu, la temperatura medie.
A rezultat un peste fraged si foarte aromat!