O mica particica din sufletul meu....

13 septembrie 2012

Gogosari murati la rece




O reteta usoara si gustoasa! 

Ingrediente

  • 3 kg gogosari rosii
  • 300 g zahar
  • 450 ml otet
  • 3 linguri sare grunjoasa
  • o lingura piper boabe
  • o lingura mustar boabe
  • 15 foi de dafin
  • 1/2 plic conservant
  • hrean sau frunze de hrean
  • 2-3 catei usturoi (optional)
  • Portii: 1Portii: 1
  • Timp de preparare Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare

Gogosarii se curata de seminte si se taie in 4. Restul ingredintelor se amesteca bine pana se topeste zaharul si se adauga peste gogosari, amestecand din nou. Se lasa de pe o zi pe alta la macerat, invartind din cand in cand lingura printre ei. Veti observa ca a doua zi au lasat zeama suficienta, astfel incat, dupa ce veti aseza gogosarii in borcane, veti avea indeajuns zeama sa ii acoperiti. Deasupra gogsarilor eu am pus cate o frunza de hrean. Se capseaza si se dau la camara.

16 comentarii:

  1. Oh, I know how good that gogoshary pepper is, my mother makes it with honey... :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Chiar cautam o reteta de gogosari. A venit la fix reteta aceasta. Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Eu n-am pus inca gogosari! M-a lovit o pofta cand i-am vazut la tine ...mmmm...vreauu!! :))
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. pana acum n-am pus muraturi...dar sigur o sa-mi bag nasul si pe-acolo!

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata superbi, gata le-a venit timpul de acum o sa-i muram. Multumesc mult pentru reteta!

    RăspundețiȘtergere
  6. Arata tare buna!Ador muraturile!pup.o zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere