Gogosari murati la rece

O reteta usoara si gustoasa! 

Ingrediente

• 3 kg gogosari rosii
• 300 g zahar
• 450 ml otet
• 3 linguri sare grunjoasa
• o lingura piper boabe
• o lingura mustar boabe
• 15 foi de dafin
• 1/2 plic conservant
• hrean sau frunze de hrean
• 2-3 catei usturoi (optional)

• Portii: 1
• Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare

Gogosarii se curata de seminte si se taie in 4. Restul ingredintelor se amesteca bine pana se topeste zaharul si se adauga peste gogosari, amestecand din nou. Se lasa de pe o zi pe alta la macerat, invartind din cand in cand lingura printre ei. Veti observa ca a doua zi au lasat zeama suficienta, astfel incat, dupa ce veti aseza gogosarii in borcane, veti avea indeajuns zeama sa ii acoperiti. Deasupra gogsarilor eu am pus cate o frunza de hrean. Se capseaza si se dau la camara.