Supa de fasole

O supica simpla, fara carne, dar foarte gustoasa. Poate fi servita asa simpla, sau dreasa cu smantana. Eu am ales prima varianta, in schimb ai mei au dres-o putin. Cu ceapa verde de sezon sau ceapa rosie e " numa' buna"..:)) Verdeturile ii dau gustul grozav, deci nu le omiteti.  

Ingrediente

• 300 g fasole
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1/2 radacina de telina
• 3 linguri pasta de rosii
• 3 linguri pasta de ardei
• 1/4 lingurita cimbru uscat
• 2-3 frunze leustean
• 2-3 frunze marar
• 2-3 frunze patrunjel
• sare, piper
• smantana pt servit

• Portii: 6
• Timp de preparare: peste 120 minute

Mod de preparare

Fasolea, inmuiata in apa de cu seara,  se pune la fiert la foc mic, iar cand e pe jumatate fiarta, se schimba apa, dar tot fierbinte sa fie. Acum se adauga ceapa si ardeiul tocat si morcovul si telina rase. Se condimenteaza cu sare si piper. Cand fasolea e fiarta, se adauga pasta de rosii si se mai lasa 5 minute. Oprim focul si adaugam verdeturile tocate marunt.
Servim cu sau fara smantana, cu ceapa verde si paine de casa.