O mica particica din sufletul meu....

29 august 2011

Melcisori de pizza (mini-pizza)



Foarte, foarte buni si aspectuosi!!! As manca in fiecare zi, daca as stii ca nu ingrasa...:))) Dar cum stiu ca ingrasa.....incerc sa ma limitez..:)))

Ingrediente:

Pt. aluat:
1 kg faina
1 cub drojdie-25 g
1 praf de sare+ 1 praf de zahar

80 ml lapte cald
 3 linguri mari smantana
apa calda (cat cuprinde)
1 ou
4 linguri ulei 
ketcup


Pt umplutura:
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben (verde)
1 salam de vara (sau sunca)
1/2 cascaval (sau telemea)

Pt uns melcii:
3 galbenusuri

Se pune faina intr-un vas, se face o gaura in mijloc, cu mana si se pune laptele cald. Se adauga drojdia faramitata.
Se lasa la crescut pana face bule deasupra (cam 15 minute).
Se adauga sarea, zaharul, oul, smantana si apa calda cat cuprinde faina, ca sa nu fie nici moale, nici tare. Se adauga uleiul si se mai framanta pana nu se mai lipeste de mana aluatul.
Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Intre timp se prepara umplutura.
Cand e dospit, se imparte aluatul in bucati egale, care se intind pe rand,se ung cu ketcup si se umplu cu compozitia preparata.
Se ruleaza cat mai mult, astfel, va arata mult mai frumos "melcul".Se taie toata rulada rezultata in felii de aprox. 2 cm.
Se pun in tava, fara a fi inghesuiti, pt ca ei cresc si se mai lasa asa vreo 10-15 minute, la crescut. Inainte de a fi bagati la cuptor, se ung cu pensula cu galbenus.
Se dau la copt pana se rumenesc.













10 comentarii:

  1. Off,asa este,ingrasa rau.Dar tot ce este bun ingrasa(din pacate)Din acelasi motiv fac si eu destul de rar.O seara buna.

    RăspundețiȘtergere
  2. Adela,. da sunt foarte buni. Si au fost foarte foarte laudati...

    RăspundețiȘtergere
  3. Dia, ce sa facem? Trebuie sa tinem putin la silueta...:))

    RăspundețiȘtergere
  4. Ti-au iesit tare frumosi! Stiu ca sunt bune aceste mini pizza. Noi le facem cand plecam in concediu ca sa avem pe drum.

    RăspundețiȘtergere
  5. Sunt perfecti pt calatorii, Iulia,ai dreptate. Sau de pus cu copiii la scoala..sau pt noi la servici...:)) Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. foarte draguti sunt.nu ma deranjeaza ca ingrasa ca la 46 de kile ale mele au unde pune sunci.pupici

    RăspundețiȘtergere
  7. sarah, ma bucur ca iti plac!Si e bine ca nu ai teama de ingrasare...

    RăspundețiȘtergere
  8. haplea, multumesc de apreciere si vizita! Te mai astept!

    RăspundețiȘtergere