Ciorba de porc a la grec

Pt ca intotdeauna cand servesc la masa ciorba primesc multe laude, m-am gandit sa prepar mai des ciorba si sa repet toate genurile care-mi plac: ciorba de pui a la grec, ciorba taraneasca de vita, ciorba de burta, ciorba de orez, ciorba taraneasca de porc, ciorba taraneasca de pui, ciorba radauteana,ciorba de leurda, ciorba de varza cu costita afumata, etc...:)))

Ingrediente

• 400 g carne porc
• 1 morcov mare
• 1 ceapa mare
• 1 ardei rosu
• 1/2 telina medie
• 1 cana orez
• 400 g smantana
• 2 galbenusuri
• sare, piper, vegeta
• putin tarhon uscat
• 2-3 dopuri de otet (asa masor eu otetul, ca sa nu uit...:)))))

• Portii: 8
• Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare reteta

Se toaca marunt toate legumele si se pun la calit in putin ulei, la foc mic.
Cand sunt calite, se adauga carnea taiata bucatele mai mici, apoi se condimenteaza.Cand carnea prinde a se rumeni, se umple oala cu apa, dar nu chiar pana sus. Se adauga otetul. Cand carnea e aproape fiarta, se adauga orezul. Se amesteca smantana cu galbenusurile, intr-un vas adanc. Daca carnea si orezul sunt fierte, se opreste focul si se ia cu polonicul zeama din oala si se pune in vasul cu smantana, treptat, amestecand continuu. Dupa ce se pun asa vreo 3 polonice, se adauga toata compozitia in oala de supa, treptat,  amestecand usor pana e incorporata toata in supa.
Se serveste fierbinte cu ardei iute.
 A iesit excelenta!